现在的科技不断发展，许多厂家会需要很多的设备，真空浓缩结晶锅可分为加热蒸发室，加热夹套，汽液分离器，搅拌器等四部分。
浓缩设备与产品有接触部分，加热蒸发室，如一园筒壳体，为维修方便，采用不同厚度材料分两段加工，封底可加工成半球形，碟形，或锥形器身上，下圆筒都装有视镜，以观察溶液沸腾状况，雾沫夹带高度，溶液的浓度，结晶大小及分布情况等，锅体的内入孔是为方便清洗，维修，下锅部份焊上加热夹套，其高度通过计算蒸发所需面积而定，搅拌的安装目前采用下轴安装，可缩短轴长度，便于安装维修。
浓缩蒸发过程中温度较高，对于热敏性较高的食品物料部适宜这种工艺。
1，浓缩蒸发设备根据不同的工艺分出的形式多样，有常压浓缩设备，真空浓缩设备。
2，根据蒸汽利用的次数分有单效浓缩设备，双效浓缩设备，多效浓缩设备以及MVR机械蒸汽再压缩浓缩设备。
3，按照流程分又分为单程式和循环式，循环式又分为自然循环和强制循环两种。
4，按照料液分布状态浓缩蒸发设备又分为薄膜式和非膜式，比如物料适配情况，业主的场地情况，设备尺寸，采购预算等等方面。
中心传动式浓缩机性能特点：。
1，采用减速机与蜗轮传动，传递力矩大，效率高，并设有扭矩保护装置，使用安全。
2，负荷过大时，水下刮泥系统可手动（或电动）进行提升，再逐步下降，逐层刮去污泥。
3，集泥坑带有小刮板搅动刮泥，排泥彻底，不堵塞。
中心传动式浓缩机工作的主要特点是在待浓缩的矿浆中添加一定量的絮凝剂，使矿浆中的矿粒形成絮团，加快其沉降速度，进而达到提高浓缩效率的目的，中心传动浓缩机主要为中小型规格，并且主要以引进为主，随着科学技术的发展，应用规模的扩大，多种型号，规格，技术先进的中心传动浓缩机相继问世，该浓缩机使用液压马达通过齿轮驱动带外圈的回转支承，从而驱动传动轴使耙架旋转。
